Empezamos a trabajar en Gijón con un restaurante
llamado Agua y Arena. La temporalidad propia de un
lugar de veraneo provocó que traspasáramos el local,
adquiriendo un pequeño hotel en la Plaza Coronel
Tejeiro (Goiás), que reformamos entero. Una vez en marcha decidimos buscar un nuevo local
para un establecimiento hostelero, y así encontramos
este local. El sitio era el adecuado, en la entrada de Oviedo y
junto a las universidades. Así fue como en junio de
2008, tras otra importante reforma comenzamos con
este restaurante. En ese momento comenzó a afectar
más la crisis, pero gracias al empeño puesto en la
calidad y la atención, el esfuerzo mereció la pena. Hoy disponemos de un espacio multifuncional con
todas las alternativas gastronómicas, desde el menú
del día, pasando por las especialidades de carnes a la
brasa, especialidades en platos de caza, hasta la comida
a domicilio que servimos actualmente. Estamos orgullosos de haber cumplido este ciclo en tan poco tiempo, y con un reconocimiento de nuestra clientela. Una amplia variedad de cocina al servicio de los paladares más exigentes.
Carta/Menú: Sidrería Porcón
